Steinaldermat i jordgamme

Jordgammene våre rommer 60 + 60=120 personer.
Opplev HULEBORD: Periode 1.Nov 31.Jan
Hos oss opplever du den behageligste delen av steinalderen, vi serverer det beste fra menyen til våre forfedre i hyggelig atmosfære. I våre jordgammer tar vi deg med flere tusen år tilbake i tid, og dere sanser vår urhistorie gjennom formidlingen som forløper samtidig med servering av lekker og naturlig mat. Inspirasjon til vår steinaldermeny er hentet fra helleristninger og naturen.

Opplevelsen er utviklet ved hjelp av arkeologisk faktainformasjon om funn av steinalderboplasser på Tuv i Saltstraumen. Vi tilbereder hovedretten i kokegrop, som innebærer at vi graver ned maten og steker den ved hjelp av rødglødende kokesteiner som er varmet i bålet. Maten er godt innpakket og kokegropen åpnes mens gjestene følger spent med.

Aktiviteter tilpasset temaet, underholdning og transport kan arrangeres.

Hulebordsesong: I perioden 1.Nov - 31 Jan. Min.12 pers.
Jaktlykke: Velkomstdrikke og 3 retters NOK 875,- pr. pers. + drikke
Skinn & bein: Velkomstdrikke og steinaldergryte (uten kokegrop) NOK 470,- pr. pers. + drikke
Smør på flesk: Velkomstdrikke og 4 retters NOK 975,- pr. pers. + drikke

Hele året:
Pris pr. person, steinalder mat- og kulturopplevelse, m/hovedrett fra kokegrop. Min. 12 pers.
Hovedrett i steinalder kokegrop: NOK 550,- + drikke
2 retters meny: NOK 685,- + drikke
3 retters meny: NOK 835,- + drikke
4 retters meny: NOK 940,- + drikke

Vi har alle rettigheter når det gjelder drikke

Forslag til populære retter

Forretter:

Fingermat - Jaktpalett med flere steinaldersmaker
Husets sprøstekte tørrfisksnacks Oh My Cod
Nybakte steinalderbrød av urhvete kombinert med lokal fisk eller hvalkjøtt, grønt og bær.
Saltstraumen fiskesuppe

Hovedretter:

Reinlår, elgstek el. lammelår og rotgrønnsaker tilberedt i steinalder kokegrop.
Tilbehør: soppstuing, kokt urhvete og husets bærgele.

Alternativ m/nydelig fisk: Kveitefilet fra Saltstraumen og rotgrønnsaker tilberedt i steinalder kokegrop.
Tilbehør kan f.eks. være: kokt urhvete og rødbetpuré.

***
Steinaldergryte med fisk el. viltkjøtt, kulturformidling (uten kokegrop) NOK 415,- + drikke

Desserter:

Bringebærsorbet smaksatt med bjørkesaft og honning.

Istid

Bær- eller fruktbakelse

HAR DERE LYST PÅ STEINALDERMAT, MEN ER FÆRRE ENN 12 PERSONER?
TA GJERNE KONTAKT MED OSS FOR PRISTILBUD.
KUVERTPRISENE VIL DA KUNNE AVVIKE NOE FRA DET SOM ER PUBLISERT HER.

Aktiviteter tilpasset temaet, underholdning og transport kan arrangeres.