Opplevelsen er utviklet ved hjelp av arkeologisk faktainformasjon om funn av steinalderboplasser på Tuv i Saltstraumen. Vi tilbereder hovedretten i kokegrop, som innebærer at vi graver ned maten og steker den under bakken kun ved hjelp av rødglødende kokesteiner. Maten er godt innpakket og kokegropen åpnes mens gjestene spent følger med.
Aktiviteter tilpasset temaet, underholdning og transport kan arrangeres.
Hulebordsesong: I perioden 1.Nov - 31 Jan, min.12 pers. eller antall etter avtale
Jaktlykke: Velkomstdrikke og 3 retters NOK 795,- pr. pers. + drikke
Skinn & bein: Velkomstdrikke og 1 rett NOK 425,- pr. pers. + drikke
Smør på flesk: Velkomstdrikke og 4 retters NOK 945,- pr. pers. + drikke
Hele året:
Pris pr. person, mat- og kulturopplevelse, med bruk av kokegrop på hovedretten (v/min. 15 pers.):
Hovedrett i steinalder kokegrop: NOK 475,- + drikke
2 retters meny: NOK 595,- + drikke
3 retters meny: NOK 750,- + drikke
4 retters meny: NOK 875,- + drikke
Vi har alle rettigheter når det gjelder drikke
Forslag til populære retter
Forretter:
Fingermat - Jaktpalett med flere steinaldersmaker
Husets sprøstekte tørrfisksnacks Oh My Cod
Nybakte steinalderbrød av urhvete kombinert med lokal fisk eller hvalkjøtt, grønt og bær.
Saltstraumen fiskesuppe
Hovedretter:
Reinlår, elgstek el. lammelår og rotgrønnsaker tilberedt i steinalder kokegrop.
Tilbehør: soppstuing, kokt urhvete og husets bærgele.
Alternativ m/nydelig fisk: Kveitefilet fra Saltstraumen og rotgrønnsaker tilberedt i steinalder kokegrop.
Tilbehør kan f.eks. være: kokt urhvete og rødbetpuré.
***
Steinaldergryte med fisk fra Saltstraumen eller viltkjøtt (Uten bruk av kokegrop) NOK 350,- + drikke
Desserter:
Bringebærsorbet smaksatt med bjørkesaft og honning.
Plommekake med vaniljekesam
Granskudd Panna Cotta
HAR DERE LYST PÅ STEINALDERMAT, MEN ER FÆRRE ENN 15 PERSONER?
TA GJERNE KONTAKT MED OSS FOR PRISTILBUD.
KUVERTPRISENE VIL DA KUNNE AVVIKE NOE FRA DET SOM ER PUBLISERT HER.
Aktiviteter tilpasset temaet, underholdning og transport kan arrangeres.
