Her kan dere f.eks. finne ut hvordan ei torskeline fra 1930-tallet ser ut og kjenne varmen fra den vedfyrte oldemorovnen mens fristende dufter fra kjøkkenet siver inn i naustet.
Hovedingrediensene er fra regionen, ofte fanget i Saltstraumen, under eller over vann. Vi synes det er veldig morsomt å være kreativ med sesongens råvarer. Nedenfor finnes noen eksempler på valg av retter, men vi skreddersyr også gjerne etter deres ønske.
Har dere heller lyst til å bli overrasket, tar vi gjerne utfordringen og lager en spennende matopplevelse.
Pris på matopplevelsen beregnes ut ifra antall deltagere og størrelse på meny
- Kald straumsei med godt følge
eller
Tuvsjyens lokale vri på gammelsalta sei, saltet i havsalt fra Arctic Salt Saltstraumen - Speket hvalkjøtt med tyttebærrømme, geitramsblad og hjemmebakt flatbrød
- Broccolisalat med avokado, ost fra Kjerringøy og ristede havregryn
- Reinsdyrbuljong og husets nystekte focaccia
- Basilikum- og limesorbet
- Bakt kveite fra Saltstraumen med potet, vårt eget tørrfisksnacks, bacon og ertepuré
- Ost fra Kjerringøy med gele av bær fra vår egen hage
- Elg fra Saltstraumen med sopp, geitrams, mandelpotet og sjalottløk
- Sjokoladepannacotta med villbringebær fra taket på Tuvsjyens jordgamme