Her kan dere f.eks. finne ut hvordan ei torskeline fra 1930-tallet ser ut og kjenne varmen fra den vedfyrte oldemorovnen mens fristende dufter fra kjøkkenet siver inn i naustet.
Hovedingrediensene er fra regionen, ofte fanget i Saltstraumen, under eller over vann. Vi synes det er veldig morsomt å være kreativ med sesongens råvarer. Nedenfor finnes noen eksempler på valg av retter, men vi skreddersyr også gjerne etter deres ønske.
Har dere heller lyst til å bli overrasket, tar vi gjerne utfordringen og lager en spennende matopplevelse.
Pris på matopplevelsen beregnes ut ifra antall deltagere og størrelse på meny
- Kald straumsei med godt følge (sommersesong)
- Tuvsjyens lokale vri på gammelsalta sei, saltet i havsalt fra Arctic Salt Saltstraumen
- Speket hvalkjøtt med husets spennende tilbehør
- Reinsdyrbuljong og husets nystekte brød
- Bakt kveite fra Saltstraumen med potet, vårt eget tørrfisksnacks, bacon og ertepuré
- Lokal ost produsert av Beiarmat med gele av bær fra vår egen hage
- Elg fra Saltstraumen med sopp og annet godt tilbehør som passer i sesongen
- Pannacotta med villbringebær fra taket på Tuvsjyens jordgamme
- Hjemmelaget sorbet
